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Intrusion à la Maison Adam, labo et coffre à la Rue de la République. Le commissaire Seignosse est sur le coup. On retrouve un Américain dans le port de Saint-Jean-deLuz, puis un Japonais le lendemain, derrière le Quai de l'Infante, c'est la Bataille du Pacifique qui recommence: ça tombe comme à Pearl Harbor, Midway ou Guadalcanal. Les macarons! Les multinationales gourmandes veulent s'en approprier la recette: chez Adam on ne vend pas. Japs contre Ricains, comme à la grande époque. Fantasia pour amande et blanc d'oeuf. Xanti Sopuerta délaisse alors ses guides gastronomiques pour jeter un oeil à cette bizarrerie. Et à Bordagain, Geneviève, sa Geneviève, cherche. Elle aussi a ses recettes.

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