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Que se mijote-t-il sous le couvercle du temps ? Au château de Briord, femmes et hommes voient leurs destins se nouer au fil des siècles. Louise, Mélanie-Arsène, Magdeleine et tant d'autres connaissent les élans du coeur, les séparations, les secrets et les choix qui bouleversent une vie. Dans l'ombre, veille Emma-Louise, l'ange du château, gardienne des voix que le temps n'a pas effacées. Sous le couvercle du temps retrace ainsi une saga où se mêlent traditions paysannes, horizons maritimes et héritages de la noblesse. De génération en génération, les habitants de Briord aiment, travaillent, résistent et transmettent, façonnant la mémoire d'une terre dont l'âme traverse le temps.

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