Description

La cuisine bretonne est un mariage heureux entre la terre et la mer. Des fruits de mer aux crêpes et galettes, de l'andouille de Guémené au Far et jusqu'au Kouign-amann, avec du beurre salé ou avec son caramel, arrosée d'une bonne bolée de cidre, la palette des saveurs et des couleurs répond toujours avec bonheur au rythme des marées, par les champs et les chants de la mer bretons. Voici un florilège gastronomique à découvrir et à déguster sur tout un mois de vacances etré douar ha mor (entre terre et mer)... trente et un plats et spécialités culinaires du plus beau des anciens duchés, sous forme de poèmes et de chansons joyeusement illustrés.

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