Le Glacier Royal Ou L'art De Donner Des Bals Et Soirees : L'art Des Glaces Et Des Rafraichissements Au Xviiie Siecle, Un Traite De Bernardi
Bernardin De Saint Pierre Jacques-henri
langue indéterminée | 27-04-2026 | 222 pages
9791041944590
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Le Glacier Royal de Bernardi est un traité culinaire du XVIIIe siècle dédié à l'art de la confection de glaces, sorbets et autres rafraîchissements. L'ouvrage détaille les techniques et recettes pour préparer des desserts glacés, des boissons et des confiseries, offrant un aperçu des pratiques culinaires de l'époque.
Détails
| Code EAN : | 9791041944590 |
| Editeur : | Culturea |
| Date de publication : | 27-04-2026 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | langue indéterminée |
| Hauteur : | 210 mm |
| Largeur : | 148 mm |
| Epaisseur : | 12 mm |
| Poids : | 294 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 222 |