Contraste

Agathe Masson


français | 07-05-2026 | 32 pages

9791040126201

Livre de poche


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Description

MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine !

Un entretien avec Jules Niang, cuisinier
• Une cuisine de contraste et de rencontre où les cultures dialoguent
• Tisser des liens, du terroir lyonnais au continent africain
• 8 recettes d'une rive à l'autre

Détails

Code EAN :9791040126201
Auteur(trice) : 
Editeur :Editions de la Martinière
Date de publication :  07-05-2026
Format :Livre de poche
Langue(s) : français
Hauteur :170 mm
Largeur :112 mm
Epaisseur :4 mm
Poids :58 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :32
Collection :  Menu Menu
Mots clés :  cuisine africaine;gastronomie francaise;recettes exotiques;senegal;mauritanie;lyon;terroir;chef;metissage;fusion culinaire;restaurateur;plat traditionnel;produits locaux;livre broche;art de la table;culture sahelienne;saveurs du monde;epices;degustation;ingredient