Description

La bière est la nouvelle boisson cool !
Découvrez cette nouvelle tendance dans ce beau livre qui élève la bière au rang du vin :
Accords mets/bières et découvertes des meilleures bières artisanales du moment !

Boisson préférée des Français, la bière n'est plus seulement une boisson réservée aux amateurs de football les soirs de match mais elle a désormais acquis ses lettres de noblesse : la mousse s'est raffinée entre les mains de brasseurs talentueux et créatifs et à l'image du vin, la bière se savoure, se découvre, s'apprend et se déguste avec les meilleurs plats.
Connaître un peu mieux la bière et surtout le monde de la brasserie artisanale, c'est ce que vous propose cet ouvrage très complet qui vous présente plus de 140 bières artisanales issues de près de 80 brasseries différentes. Réalisé par l'équipe de la Fine Mousse, vous apprendrez
à connaître les différents styles de bières, l'art de la dégustation, mais aussi la manière de réaliser des accords mets/bières savoureux grâce aux 30 recettes proposées.
Vous ne goûterez plus jamais la bière de la même manière !

Note biographique

La Fine Mousse : Première cave à bière de Paris, proposant exclusivement une sélection de 150 bières artisanales en bouteille et à la pression. La fine Mousse organise aussi des cours de dégustation de bières et a ouvert depuis octobre 2014 à côté de la cave à bière un restaurant proposant des accords mets/bières savoureux.

Table des matières

- Comment fait-on une bière
- Comment déguste-t-on une bière ?
- Presentation des 120 meilleures bières artisanales
- Accords mets et vins (avec un cahier recettes de 30 plats qui s'accordent parfaitement avec la bière.)

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