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Préface de Thierry Marx. Introduction de Lucie Basch. Partie 1 : Où en es-tu ? Partie 2 : Les 10 règles d'or de l'anti-gaspi. Partie 3 : Abécédaire de l'anti-gaspi alimentaire. Partie 4 : Anti-gaspi en toutes occasions. Partie 5 : Recettes. Partie 6 : Les initiatives qui t'aident dans ta conversion anti-gaspi ! Épilogue : On se bouge, ils se bougent, tu te bouges ! Remerciements. Bibliographie. Table des matières.

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