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Vous avez un week-end rien que pour vous et vous voulez vous faire du bien ? Un week-end pour vous initier au végétarisme, ou passer au niveau « 2 » ? Ce livre va vous accompagner heure par heure : - 23 bonnes raisons de devenir végétarien (ne serait-ce qu'un week-end) : c'est bon pour le coeur, le cerveau, la peau, pour mincir, pour le transit intestinal... - 23 questions/réponses sur le végétarisme : Peut-on manger végétarien en faisant ses courses au supermarché ? Les protéines végétales sont-elles équivalentes aux protéines animales ?... - Végétariens, végétaliens : ce qu'on mange, ce qu'on ne mange pas. - Soja, haricots, lentilles, riz brun, quinoa, amandes, pâtes, yaourts, oeufs... : les 23 indispensables de la cuisine végétarienne. - Des recettes simples et gourmandes qui vous feront adopter le régime sans viande : Quinoa coco-épinards, Galette de sarrasin aux courgettes, Tartare de tofu à l'orange... - 7 programmes sur mesure pour tester la vie « veggie » en un week-end. Du vendredi soir au dimanche soir : votre programme végétarien sur mesure !

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