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Préface par Margaret R. Higonnet Introduction par Chris Chenel PREMIÈRE PARTIE : trois américaines, trois destins - Miss Winona Caroline Martin - Miss Marion Grosvenor Crandell - Miss Evelyn Garnaut Smalley Après la guerre Les femmes de la YMCA SECONDE PARTIE : l'histoire des foyers du soldat de l'UFA Des premiers foyers du soldat aux foyers de l'UFA - De 1789 à 1902 : une longue maturation - Les premiers foyers du soldat en temps de guerre - Les mutineries - L'arrivée des Américains Les foyers du soldat de l'UFA Témoignages - Témoignages d'officiels - Témoignages de directeurs et directrices - Témoignages de soldats Bibliographie Illustrations

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