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'Rêver à trois aubergines' dit-on au Japon est un signe de bonheur. Les dix recettes - Aubergines farcies aux noix et poivrons rouges - Salade fraîche d'aubergines et poivrons verts - Salade d'aubergines et de lentilles à la coriandre - Aubergines à la fondue de tomates - Mille-feuille d'aubergines et poivrons au gingembre - Gâteau d'aubergines, compote de tomates à l'orange - Aubergines et jarret de porc à l'étouffée - Tatin d'aubergines aux lapereaux et rognons - Petits encornets farcis à la chichoumeille - Croustillants d'aubergines et caramel au gingembre

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