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Déclaré «Dauphin de Steven Raichlen», le king ultime du barbecue, par Steven Raichlen lui-même, Max Lavoie, le p'tit gars originaire de Québec qui gagne des prix partout en Amérique depuis quelques années, en remet pour faire halluciner tous les tripeux de barbecue... Ah, et aussi leur blonde, leurs enfants, leurs convives et leurs voisins. A vos grilles tout le monde, le show de boucane à Max pis sa gang recommence !

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