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Profitez des saveurs de l'été tout au long de l'année ! Vous aimez la saison où le potager regorge de fruits et de légumes frais qui sentent le soleil ? Cet ouvrage vous permettra de préparer vous-même, en deux coups de cuillère à pot, des petits bocaux de gelées, de confits d'oignons, de marinades et d'autres douceurs. Découvrez : - plus de 200 recettes de conserves, simples à réaliser; - des conserves de tomates, des marinades, des chutneys, des confitures, des gelées et des fruits en sirop ainsi que des condiments et des vinaigres aromatisés; - les différents modes de stérilisation et les principales techniques de mise en conserve; - des trucs et des conseils pour réussir avec éclat vos petits pots de confitures.

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