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230 recettes traditionnelles salées et sucrées avec pour chacune une illustration + son origine régionale + une anecdote. Les incontournables (choucroute alsacienne, potée auvergnate, moules lilloises, quiche Lorraine, clafoutis limousin...) mais également des plats à découvrir (tripes au vin gris de Meuse, socca niçoise...).

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