L'hospitalite Et Le Mentorat : Il Etait Une Fois Le Restaurant De Demain

Denis Courtiade


français | 01-09-2022 | 192 pages

9782857089650

Livre


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Brève description / annotation

Il était une fois le restaurant de demain". Denis Courtiade, élu deux fois meilleur maître d'hôtel du monde, s'adresse aux jeunes et à tous ceux qui découvrent les métiers de la salle. Ce livre est dédié aux jeunes qui envisagent ou découvrent les métiers du service en salle, à leurs parents, parfois hésitants eux-mêmes, ainsi qu'aux enseignants et aux professionnels. Maître d'hôtel, chef de rang, sommelier, barman, autant de métiers et de carrières alliant c...  

Détails

Code EAN :9782857089650
Auteur(trice): 
Editeur :Editions Bpi
Date de publication :  01-09-2022
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :210 mm
Largeur :150 mm
Epaisseur :13 mm
Poids :365 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :192