Description

C'est l'histoire d'une petite fille qui, chaque jour après l'école, file dans le restaurant de ses parents, Au Bonheur.
Elle y fait ses devoirs, y dîne, et, poussée par l'ennui, commence à y dessiner. Devenue une artiste reconnue, elle décide de consigner et de dessiner les recettes de sa mère, Liliane. Élevée dans un milieu cosmopolite, cette dernière a grandi au Cambodge, qu'elle a fui lorsque les Khmers rouges sont entrés dans Phnom Penh.
Elle n'a eu de cesse, depuis, de chercher à reproduire les saveurs de son enfance, demandant à tel chef le secret de son lôc lac, à telle tante celui de son phô.
Ce livre est le précipité de cette longue transmission et de ces pérégrinations géographiques. Il est né du désir farouche de transmettre un savoir-faire familial et traditionnel : la recherche de la saveur juste, les bons gestes et les bonnes pratiques.


" Un livre absolument magnifique. "
France Culture, Les Bonnes choses

" Immense coup de coeur pour ce livre émouvant qui raconte l'histoire de Christelle Téa, française d'origine cambodgienne, dessinatrice diplômée des Beaux-Arts de Paris et exposée dans le monde entier, qui a immortalisé sur le vif, à travers des dessins d'une poésie rare, toutes les recettes cambodgiennes mais aussi thaïlandaises et chinoises que sa maman Liliane pratiquait dans son restaurant . "
François Régis Gaudry

" Un petit bijou aux saveurs de phô et de lôc lac qui mixe délicieusement art et fourneaux. "
Dans la sélection beaux livres de L'Express

" Ensemble, mère et fille ont éprouvé le besoin de donner naissance à un recueil de recettes, comme un témoin gourmand de leur identité commune. "
Dans M , le magazine du Monde

" Un délicieux livre de cuisine asiatique, de souvenirs et de transmission. "
France Info

" C'est notre tour d'être heureux !"
Coup de cœur de la librairie Galignani

" Un livre de recettes familiales, superbement illustrées. Succulent..."
Coup de cœur de la librairie La 25e heure

" Un joli voyage poétique et culinaire."
Coup de cœur de la librairie La Galerne

" Un livre magnifique."
Culturez-vous

" Croyez-moi, ce livre dépasse de loin l'idée qu'on peut se faire d'un simple livre de cuisine. Il dépasse même l'idée d'un livre d'art et de cuisine. Il y a un récit, une histoire, de l'intimité, un monde de délicatesse."
Grazia

" Appétissant comme un pad thai et réconfortant comme le "dessert de bien-être' à base de graines de lotus, dattes rouges et baies de goji. "
Dans la sélection cadeaux de Télérama

Note biographique

Née en 1988, Christelle Téa est artiste diplômée des Beaux-Arts de Paris. Elle est aujourd'hui exposée à travers le monde. Ses dessins figurent dans de nombreuses et prestigieuses collections (Maison Caillebotte, Florence et Daniel Guerlain, Ralph Lauren, Musée de la vie romantique, Palais Galliera, Bibliothèque Mazarine, Petit Palais, Musée Cognacq-Jay, etc.).
Elle dessine sur le vif, sans ébauche ni repentir, cherchant la ressemblance, pas le réalisme. En 2020, elle entreprend de consigner et de dessiner les recettes de cuisine de sa mère Liliane.

Née à Phnom Penh en 1964, Liliane Téa s'installe en France en 1975. Passionnée de cuisine, elle y reprend en 1995, avec son mari, un restaurant familial qu'ils rebaptisent " Au Bonheur ".

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