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Préface Introduction générale Une position au sein de la société rurale Un langage et un vocabulaire à la fois sophistiqué et cru Une position Des pauvres riches ? Exercer une profession ? Conclusion En prise avec la ruralité Propriétaires fonciers radicalement attachés à leurs terres Producteurs viticoles Bestiaire et foires La violence des corps et des sens Spatialité et distance Une perception de la nature et du temps Conclusion La maison de maître La demeure bourgeoise Les domestiques La bourgeoisie rurale ne s'interdit aucun sujet ! Paraître La religion Loisirs et divertissements Stéréotypes de genre À table La politique Conclusion De la naissance à la mort, interactions bourgeoises Jusqu'à l'âge adulte : affection et éducation Le mariage, pas le couple L'âge, la santé, la mort Pauvreté et richesse extrême au village Sociabilité : une géographie sociale Conclusion Conclusion générale Épilogue

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