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Aliments à part entière, les fruits secs constituent une nourriture concentrée, à haut pouvoir énergétique et nutritif, dont la consommation devrait être quotidienne, plus particulièrement encore lors de la saison froide. D'un goût exquis, ces "fruits Énergie" réjouiront les gourmands au travers des nombreuses recettes de friandises et de pâtisseries qui peuplent cet ouvrage, sans oublier bien sûr, la confection de préparations salées et de salades. Donnez du... Tonus à vos menus des quatre saisons en intégrant à votre cuisine ces trésors de vitalité que sont les fruits secs.   

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