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tout sur le chocolat : histoire, fabrication, les différents crus, les techniques de préparation en images. plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, gâteaux, glaces, boissons, confiseries, etc. de magnifiques photographies de chaque recette.
Détails
| Code EAN : | 9782844164056 |
| Editeur : | Artemis |
| Date de publication : | 09-11-2005 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 300 mm |
| Largeur : | 250 mm |
| Epaisseur : | 5 mm |
| Poids : | 1650 gr |
| Stock : | épuisé |
| Nombre de pages : | 190 |