India : Cuisine Ayurvedique Et Veggie

Kiran Vyas


français | 26-10-2022 | 160 pages

9782842219482

Livre


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Brève description / annotation

Kiran Vyas, pionnier de l'ayurvéda en France, nous enseigne dans ce livre la cuisine ayurvédique indienne. Il dévoile tout d'abord les secrets des bases de cette cuisine, notamment la fabrication du ghee (beurre clarifié) et du vaghar (mélange d'épices dans un corps gras), avant de proposer des recettes traditionnelles et veggies pour toutes les occasions : apprenez à faire des raïta, chapatis, chutney, pulao, et autres dal, sans oublier les tchaï et les lassi. India est une porte grande ouverte vers les saveurs subtiles et parfumées de l'Inde associées aux bienfaits d'une cuisine saine et nutritive.

Détails

Code EAN :9782842219482
Auteur(trice): 
Editeur :La Plage
Date de publication :  26-10-2022
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :260 mm
Largeur :190 mm
Epaisseur :20 mm
Poids :778 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :160
Collection :  Cuisine