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Découvrez les meilleures recettes d'un Meilleur Ouvrier de France et rentrez dans l'univers de la haute gastronomie française avec ces 10 plats emblématiques. Apprenez à maîtriser tous les gestes et techniques de sa cuisine de haut vol et découvrez ses 10 recettes mythiques facilement réalisables chez vous grâce à des pas à pas détaillés et illustrés.
Détails
| Code EAN : | 9782841237296 |
| Editeur : | Alain Ducasse |
| Date de publication : | 20-11-2014 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 255 mm |
| Largeur : | 198 mm |
| Epaisseur : | 18 mm |
| Poids : | 636 gr |
| Stock : | épuisé |
| Nombre de pages : | 104 |