La cuisine des chasseurs

Michel Carrère


français | 22-08-2025 | 80 pages

9782817712468

Livre de poche


9,90€

  Ajouter au panier
 Disponibilité
   Disponible sur commande

   Commandez en ligne

   Récupérez votre commande en magasin




Description

Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...

Détails

Code EAN :9782817712468
Auteur(trice) : 
Editeur :Sud Ouest
Date de publication :  22-08-2025
Format :Livre de poche
Langue(s) : français
Hauteur :185 mm
Largeur :152 mm
Epaisseur :9 mm
Poids :198 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :80
Mots clés :  gastronomie;terroir;gibier;recettes;tradition;viande;volaille;oiseaux;sanglier;chevreuil;faisan;lievre;canard;caille;palombe;plumes;poils;art culinaire;preparation carnee;plat mijote;sauce vin;repas champetre;guide pratique;savoir faire;campagne