Description

Et si mieux dormir commençait dans votre cuisine ? Ce guide dévoile comment des recettes savoureuses peuvent stimuler naturellement les hormones du sommeil et améliorer durablement votre bien-être.

Ce guide pratique et scientifique révèle comment l'alimentation peut devenir votre meilleure alliée pour un sommeil réparateur. Coécrit par Dre Marie-Pierre St-Onge, experte reconnue du lien entre nutrition et sommeil, et Kat Craddock, créatrice culinaire, ce livre propose 75 recettes savoureuses conçues pour stimuler naturellement la production de mélatonine et de sérotonine. Inspirées du régime méditerranéen, ces recettes favorisent un cycle circadien sain, vous aidant à rester énergique le jour et à vous détendrele soir. Grâce à des ingrédients soigneusement choisis, elles agissent en harmonie avec les rythmes biologiques du corps pour améliorer la qualité du sommeil et, par ricochet, votre bien-être général. En complément, un plan de repas sur 28 jours vous accompagne pas à pas pour intégrer facilement ces habitudes dans votre quotidien.

Note biographique

Dre Marie-Pierre ST-Onge est nutritionniste et directrice fondatrice du Center of Excellence for Sleep and Circadian Research à l'Université Columbia (New York). Ses recherches innovantes explorent les liens entre le sommeil, la nutrition et la gestion du poids. Elle a reçu des distinctions du National Institute of Health, de l'American Heart Association et de la Société américaine de nutrition clinique. Elle est l'autrice de près de 170 publications scientifiques.

Kat Craddock est éditrice, autrice et créatrice de recettes basée à New York, avec près de 20 ans d'expérience dans l'univers culinaire et médiatique. Ancienne cheffe, elle rejoint en 2015 le magazine américain "Saveur" via la cuisine d'essai, avant d'acquérir le magazine, en 2023. Elle en est aujourd'hui la PDG et rédactrice en chef.

Détails