Description

Un ouvrage abordant avec un regard différent six profils alimentaires types et des stratégies pour trouver l'équilibre.

Les autrices sont des diététistes-nutritionnistes spécialisées dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et dans la prise en charge de l'obésité. Dans ce livre, elles proposent une nomenclature novatrice pour définir les six grands schémas alimentaires qu'elles ont identifiés à travers leurs 20 années de pratique cumulatives. On découvre les profils du Restrictif, de l'Ambassadeur, de l'Insatisfait, de
l'Équilibré, du Traditionnel et du Vortex, et les stratégies qui permettent d'optimiser leur relation à la nourriture. Ce livre est destiné autant aux professionnels (nutritionnistes, omnipraticiens, travailleurs sociaux, psychologues et infirmiers) en quête de nouveaux outils qu'au grand public, spécifiquement aux personnes qui ont du mal à comprendre pourquoi leurs tentatives de trouver le mieux-être sur le plan nutritionnel se soldent malheureusement par des échecs.
L'approche des schémas alimentaires permet non seulement d'identifier son schéma, mais aussi de prendre conscience que, pour une fois, des pensées et comportements parfois non avoués sont plus communs qu'on ne le croit.
Pour chaque schéma, les autrices établissent :
• une définition claire ;
• une évolution du schéma principal et ses mutations ;
• des conversations fictives et des exemples concrets pour illustrer le propos entre un thérapeute et une personne avec 1 profil
• et des stratégies pour moduler son schéma alimentaire de manière à être plus en harmonie avec soi, son alimentation et son poids.

Tout au long de l'ouvrage, elles traitent des relations à la nourriture, d'image de soi, de santé et de perceptions qualitatives et quantitatives des aliments.

Note biographique

Evelyne Bergevin est diététiste-nutritionniste depuis près de 15 ans et membre de l'ODNQ. Après son baccalauréat en nutrition, elle obtient un diplôme d'études supérieures axé sur le comportement et la psychologie du mangeur. Elle diversifie sa pratique professionnelle en oeuvrant auprès de clientèles variées, et se spécialise finalement en traitement de l'obésité de façon bienveillante. Ayant obtenu sa certification Principles & Practice of Interdisciplinary Obesity Management for Dietitians avec le Canadian Obesity Network & Dietitians of Canada, elle travaille désormais uniquement en clinique privée, avec NutriSansChichi, auprès de personnes souffrant de relations conflictuelles avec la nourriture et de troubles de l'image corporelle.
Stéphanie Thibault est nutritionniste diplômée de l'Université de Montréal depuis 2013 et membre de l'ODNQ. Elle est aussi titulaire d'un certificat en psychologie du développement humain de l'Université Laval et entame une formation en coaching PNL (programmation neurolinguistique).

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