Brève description / annotation

1) La liberté de bien se nourrir. 2) Apprendre à lire les étiquettes : pré- sentation / La liste des ingrédients / Ordre Pourcentage Allergènes. 2.1 Le tableau des informations nutritionnelles - Les nutriments, généralité : - GLC : Les types de sucres / l'index / charge glycémique/ - LIP : types de lipides`/ Omega 3-6 - PROT : Les sources de protéines / La qualité des protéines. 2.2 Les allégations nutritionnelles. 3) Lecture des étiquettes : mode d'em- ploi / explication de la méhode de lecture. 4) Faire les meilleurs choix au quotidien - Je veux consommer des glucides - Je veux consommer des lipides - Je veux consommer des protéines. 5) Lexiques. 6) Références.

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