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« Chacun appelle barbarie ce qui n'est pas de son usage. » Dans le Livre I des Essais, Montaigne aborde les coutumes des habitants des Amériques, jugeant leur pratique du cannibalisme moins cruelle que l'emploi de la torture par les Européens. Il inverse ainsi la hiérarchie habituelle et plaide, au-delà du respect de la diversité, en faveur de la tolérance et de la liberté de conscience. Traduit en français moderne par Séverine Auffret

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