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Consommer au moins cinq fruits et/ou légumes par jour, c'est facile !

Certains de vous sont adeptes d'une alimentation végétalienne ou végétarienne au quotidien. Mais, tout en conservant une alimentation carnée, vous pouvez aussi éprouver le besoin d'adopter, pour quelques jours, un régime essentiellement composé de fruits et de légumes.

Nous vous proposons dans ce Petit Livre plus de 130 recettes de plats et de desserts, simples à réaliser et savoureux à déguster. La plupart de ces recettes sont " lacto-végétariennes " (qui inclut des produits laitiers et des œufs), certaines pouvant être exclusivement " végétaliennes ".
À vous de trouver votre équilibre en complétant si besoin par un apport de produits laitiers au cours du repas.

Note biographique

Carole Nitsche est diététicienne. Elle exerce à la clinique d'Hennery (Val-d'Oise) spécialisée dans le traitement de l'obésité. Elle est notamment l'auteur chez First du Petit Livre des Menus Minceur.

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