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Sarlat est une cité médiévale qui s'est développée autour d'une grande abbaye bénédictine d'origine carolingienne. C'est une des rares villes en France à avoir conservé intacts ses pittoresques ruelles et son patrimoine historique et religieux. La ville est classée ville d'art et d'histoire. Elle est réputée pour avoir la plus forte densité de monuments historiques classés ou inscrits au monde.

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