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Composée de 4 primes times hebdomadaires, "Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?" réunit une dizaine de candidats professionnels qui s'affrontent face à un jury composé de quatre très grands pâtissiers (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca) lors d'épreuves où sont jugées leur technique, leur créativité, leurs connaissances, leur adaptabilité afin de trouver parmi eux l'excellence de la pâtisserie. L'aventure se poursuit avec succès ! L'émission se déroulera fin juin sur France 2. Le livre de l'émission propose un tour de France des produits régionaux illustrant 30 recettes du gagnant. Parmi celles-ci, certaines auront été réalisées pendant l'émission et d'autres seront de véritables créations personnelles. Un portfolio des moments forts donnant à voir les membres du jury et les autres candidats enrichira ce beau livre. Grégory Guéré, candidat créatif, exigeant et perfectionniste, est actuellement responsable de la recherche et du développement au sein de la pâtisserie Frédéric Cassel, à Fontainebleau. Il décrit sa pâtisserie comme traditionnelle, colorée, gourmande et généreuse. En 2015, il est le gagnant de l'émission "Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ?" diffusée sur France 2.

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