Senegal ; Cuisine Intime Et Gourmande

Youssou N'dour-Isabelle Rozenbaum


français | 07-03-2014 | 300 pages

9782732465319

Livre


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Youssou N'Dour chante l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ses recettes évocatrices de l'amour maternel... Youssou se souvient tandis que sa mère, Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments sont ceux passés avec sa famille, nous livre son savoir-faire et ses recettes: thieboudienne, yassa poulet, mafé, accras, tous les classiques d'une cuisine festive et populaire. Un savoureux voyage au coeur d'une cuisine sénégalaise authentique, d'une culture et de ses traditions.

Détails

Code EAN :9782732465319
Auteur(trice): 
Editeur :La Martiniere
Date de publication :  07-03-2014
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :256 mm
Largeur :195 mm
Epaisseur :17 mm
Poids :792 gr
Stock :Disponible sur commande
Nombre de pages :300