Michel Rolland, Le Gourou Du Vin

Michel Rolland-Isabelle Bunisset


français | 04-04-2012 | 208 pages

9782723487849

Livre


20,05€

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Brève description / annotation

L'oenologue le plus célèbre au monde ne met jamais d'eau dans son vin !Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l'oenologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d'amateurs dans le monde entier ?Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes.Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine.Pour la première fois, ce « roi de l'assemblage » se raconte, d'épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.

Détails

Code EAN :9782723487849
Auteur(trice): 
Editeur :Glenat
Date de publication :  04-04-2012
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :225 mm
Largeur :140 mm
Epaisseur :16 mm
Poids :286 gr
Stock :Temporairement indisponible
Nombre de pages :208
Collection :  Le Verre Et L'assiette