Altitude 2300 M : Jean Sulpice . Val Thorens . 60 Recettes
Jean Sulpice-Philippe Boe-Jean-francois Mallet
français | 03-12-2008 | 256 pages
9782723466912
Livre
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Brève description / annotation
Découvrez un jeune chef à la cuisine originale et inspirée par les produits locaux. La plus haute étoile d'Europe. L'altitude, voici le maître mot de ce livre. Le livre repose sur la cuisine inventive de Jean Sulpice, jeune chef étoilé entre ses recettes et la découverte des producteurs locaux avec qui il travaille au quotidien. Ces reportages chez les artisans sont l'occasion de partir à la découverte des produits, des hommes, des histoires. 60 recettes dont...
Détails
| Code EAN : | 9782723466912 |
| Auteur(trice): | |
| Editeur : | Glenat |
| Date de publication : | 03-12-2008 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 270 mm |
| Largeur : | 220 mm |
| Poids : | 1390 gr |
| Stock : | Temporairement indisponible |
| Nombre de pages : | 256 |
| Collection : | Le Verre Et L'assiette |