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Les Ottomans | Gilles Veinstein | Éditions de l'EHESS 13 Table des matières Préface par Nathalie Clayer et Nicolas Vatin Première partie. En quête d'une identité ottomane Chapitre premier. Les Ottomans. Variations sur une identité Chapitre 2. L'étude urbaine dans l'espace ottoman. Nouveaux apports et perspectives Deuxième partie. Mentalités Chapitre 3. Retour sur la question de la tolérance ottomane au xvie siècle Chapitre 4. Sur les conversions à l'islam dans les Balkans ottomans avant le xixe siècle Chapitre 5. Sur les sauterelles à Chypre, en Thrace et en Macédoine à l'époque ottomane Troisième partie. L'argent : le fisc, le sultan, les pauvres et les riches Chapitre 6. Trésor public et fortunes privées dans l'Empire ottoman (milieu xvie-début xixe siècles) Chapitre 7. Pauvres et riches sous le regard du sultan ottoman Quatrième partie. Les juifs de l'Empire Chapitre 8. Les juifs de l'Empire ottoman Chapitre 9. L'établissement des juifs d'Espagne dans l'Empire ottoman (fin xve-xviie s.) : une migration Cinquième partie. L'État ottoman et les clercs Chapitre 10. L'Empire ottoman : fonctionnarisation des clercs, cléricalisation de l'État Chapitre 11. Sur les naib ottomans Sixième partie. Quelques sources Chapitre 12. Note sur les inventaires après décès ottomans Chapitre 13. Les registres de recensement ottomans. Une source pour la démographie historique à l'époque moderne

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