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Description
Ce livre vous propose :
- Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...
- Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.
- Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.
- Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.
Détails
| Code EAN : | 9782501198400 |
| Date de publication : | 15-10-2025 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 266 mm |
| Largeur : | 196 mm |
| Epaisseur : | 28 mm |
| Poids : | 1050 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 192 |
| Collection : | Cuisine |
| Mots clés : | recettes gourmandes; carte des fromages; cuisine au fromage; livre de recettes au fromage; livre sur les types de fromages; recettes fromagères; recettes gourmandes fromagères |