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Un Chou, choisi sur pied pour alimenter les patients de l'hôpital public, découvre que ses feuilles sont « pesticidées ». Lui qui était si fier d'apporter le meilleur de lui-même aux malades, va devoir affronter la culpabilité de les empoisonner. Chou raconte alors son parcours de son champ jusqu'à l'assiette du patient d'un hôpital public. Guillaume Lecasble, romancier, a enquêté deux ans sur l'alimentation hospitalière au sein de l'APHP.

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