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« Jadis, le soir venu, amis et familles se réunissaient autour de l'âtre, où les anciens racontaient des histoires. Ils dévoilaient l'univers fantastique des légendes peuplées de créatures mystérieuses sorties d'un autre monde. Ces récits fascinaient les hommes à tel point qu'on se les transmettait de génération en génération. Aujourd'hui, ces animaux s'inscrivent dans le folklore provençal et chaque année ils sont célébrés lors de fêtes votives. Ils symbolisent une ville, un village, un pays, ils véhiculent une mémoire. J'ai regroupé dans cet ouvrage des contes qui mettent en scène ce bestiaire fabuleux de la Provence. Je les ai revisités afin qu'ils continuent à traverser les âges et à enchanter les petits comme les grands. » Joëlle Delange Les animaux fabuleux de la Provence revus par Joëlle Delange et Laurent Elcé : le lion d'Arles, la lycastre, la serp, la cabro d'or, la tarasque, la licorne, la mandragoule, la couloubre de l'étang de l'Olivier, le drac, l'âne de Gonfaron, le loup-garou, le matagot, le dragon de Draguignan.

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