Description

Les bonheurs d'Eléonore est un livre véritable refuge pour les jours de pluie. Ces 70 délicieuses recettes éveilleront vos sens, tandis que l'atmosphère cosy vous détendra.

Organisé selon le rythme des saisons du salon de thé, il dévoile plus de 70 recettes généreuses, des rituels cosy et des DIY créatifs.

Sommaire :
Introduction - les sources des Bonheurs d'Eléonore
Mon refuge sous les feuilles dorées : pancajes, clafoutis aux poires, blondie chocolat blanc et spéculoos, carrot cake, banana bread, crumble-cake aux pommes, ardéchoix... DIY : le b.a-ba du point de croix, bouquet d'automne, pochette senteur brodée, dessous de verre brodés..
Mon refuge sous le souffle de l'hiver : financier caramel veurre salé et buttercream, brownie cachuètes, fondant chocolat et crème de marron, biscuits tout cacahuètes, tarte orange chocolat, layer cake de Noël aux épices, cheesecake au chocolat... DIY : étiquettes cadeaux brodées, anges en napperons, suspensions de clémentines séchées, lanternes givrées...
Mon refuge aux beaux jours : muffins à la myrtille, cheesecake citron vert et mangue, blondie aux framboises, sponge cake à la fraise, lemon curd, citronnade... DIY : serre-têtes fleuris, barrette de coquillage, lanternes estivales, cartes à planter...

Note biographique

Éléonore Cissé a grandi avec l'idée qu'un lieu peut devenir un refuge, inspirée par le salon associatif éphémère de sa mère "La Petite Maison de Noël". En 2020, elle concrétise son rêve d'enfance en ouvrant "Les Bonheurs d'Éléonore", un salon de thé installé dans une maison bretonne à Saint-Cast-le-Guildo. Malgré un démarrage en plein confinement avec uniquement de la vente à emporter, le succès est immédiat grâce à ses recettes maison et son approche chaleureuse. Au fil des années, le salon devient un véritable lieu de fidélité où les clients viennent chercher une parenthèse hors du temps.

Photographies d'Ousseynou Cissé
Illustrations des Infusettes

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