Description

Le guide pour cuisiner des œufs tous les jours !

La petite bible de la cuisine des œufs, un sujet populaire et accessible, une cuisine souvent bon marché et gourmande.

Retrouvez toutes les techniques de préparation de l'œuf : entier, frit, brouillé, en sauce, au crème... Toutes ses textures, tout ce qu'il faut savoir pour ne plus louper son œuf mollet.

90 recettes réparties selon 15 techniques de préparation/cuisson.

Un livre qui décortique le sujet.

Des photographies gourmandes pour chacune des recettes.

Note biographique

Christine Legeret est autrice, styliste et photographe culinaire. Elle vit et travaille à la campagne près de Bourges, elle a deux enfants. Elle aime la vie simple et la bonne cuisine de tous les jours.

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