Description

La vraie et bonne cuisine de Marseille !

Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale
et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville.


Préface de François-Régis Gaudry

Note biographique

Marseillaise pure souche, Mahéva Angelmann tenait avec son mari la pizzeria de la Bonne Mère, en bas de Notre-Dame-de-la-Garde, et a ouvert le restaurant La Bonne Mère de Cassis. Figure populaire de la cité phocéenne, elle partage ici ses meilleures recettes.

Photographies de Marielle Gaudry et Emilie Franzo .

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