Description

Le petit guide de poche pour apprendre à déguster, à forger son goût et à bien choisir dans les rayons !

Vous hésitez toujours au moment de choisir une bouteille dans un rayon de supermarché ou chez le caviste ?
Ce petit livre est fait pour vous simplifier la tâche et dédramatiser le choix d'une bouteille afin que le vin soit un plaisir de l'achat à la dégustation. Il vous donnera les clés pour faciliter l'achat et juger de la qualité d'un vin. Et il peut même se glisser dans la poche pour être consulté dans les rayons !

Vous pourrez grâce à lui :
– apprendre à décoder simplement les étiquettes
–choisir un vin en fonction de son style : blanc vif et fruité, rouge complexe et élégant, etc.
–acquérir les bons réflexes afin de déguster le vin sans idée préconçue
– servir la bouteille choisie de manière optimale
– bien conserver le vin
–bien acheter en grande distribution, chez le caviste, en direct chez le vigneron, dans un salon des vins ou sur Internet

Note biographique

Fondateur de l'École de dégustation, à Paris, Jacques Vivet enseigne à ses élèves l'envie de goûter et de découvrir le vin sans idées préconçues. Sa fine connaissance des vins lui a valu d'être pendant vingt ans expert judiciaire vin près la Cour d'appel de Paris.

Catherine Gerbod est journaliste et collabore régulièrement à la revue Cuisine et Vins de France.

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