Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie
Guillaume Eyssartier
français | 29-08-2018 | 304 pages
9782410015102
Livre de poche
24,00
épuisé
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Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !
Description
Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !
Le premier livre accessible pour s'initier et progresser en mycologie !
Destiné à tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons, cet ouvrage est un véritable condensé des connaissances actuelles.
L’indispensable à connaître pour chaque grand groupe de champignons, classés par ordre alphabétique avec leur nom en français (amanites, armillaires, bolets, clitocybes, pleurotes, polypores, etc.). Idéal pour identifier avec précision les espèces. Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? Quels caractères observer ?
Mais aussi quels outils choisir et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue.
Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence, dont les monographies les plus récentes sur le sujet.
Ce livre est construit comme une introduction au Guide des champignons, France et Europe (Belin).
L'auteur : Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum d'histoire naturelle de Paris et mycologue professionnel. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons. Il dirige la collection des Fous de Nature ! aux Éditions Belin.
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Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !
Table des matières
POUR BIEN DÉBUTER... AVEC LES CHAMPIGNONS La mycologie : une passion |
Qu’est-ce qu’un champignon ? |
Les champignons : où les trouver ? |
Comment récolter les champignons ? |
Les différents milieux et leurs espèces indicatrices |
Les odeurs, les saveurs |
Le vocabulaire du mycologue |
La loupe : un outil indispensable ! |
Nommer les champignons : initiation à la nomenclature |
Les intoxications et les centres anti-poison |
PASSONS AUX CHOSES SÈRIEUSES Les champignons à tubes |
Les champignons « pleurotoïdes » à lames (sans pied) |
Les champignons à plis |
Les champignons à aiguillons |
Les clavaires |
Les vesses-de-loup |
Les pézizes |
Les helvelles |
Les morilles |
Les truffes |
Les champignons du bois mort |
Détails
| Code EAN : | 9782410015102 |
| Date de publication : | 29-08-2018 |
| Format : | Livre de poche |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 229 mm |
| Largeur : | 125 mm |
| Epaisseur : | 19 mm |
| Poids : | 506 gr |
| Stock : | épuisé |
| Nombre de pages : | 304 |