Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie

Guillaume Eyssartier


français | 29-08-2018 | 304 pages

9782410015102

Livre de poche


24,00€

 Disponibilité

   Commandez en ligne

   Récupérez votre commande en magasin




Brève description / annotation

Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !

Description

Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !


Le premier livre accessible pour s'initier et progresser en mycologie !

Destiné à tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons, cet ouvrage est un véritable condensé des connaissances actuelles.

L’indispensable à connaître pour chaque grand groupe de champignons, classés par ordre alphabétique avec leur nom en français (amanites, armillaires, bolets, clitocybes, pleurotes, polypores, etc.). Idéal pour identifier avec précision les espèces. Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? Quels caractères observer ?

Mais aussi quels outils choisir et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue.

Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence, dont les monographies les plus récentes sur le sujet.

Ce livre est construit comme une introduction au Guide des champignons, France et Europe (Belin).

L'auteur : Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum d'histoire naturelle de Paris et mycologue professionnel. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons. Il dirige la collection des Fous de Nature ! aux Éditions Belin.

Titre promotionnel

Enfin un livre accessible pour s'initier à la mycologie !

Table des matières

POUR BIEN DÉBUTER... AVEC LES CHAMPIGNONS

La mycologie : une passion

Qu’est-ce qu’un champignon ?

Les champignons : où les trouver ?

Comment récolter les champignons ?

Les différents milieux et leurs espèces indicatrices

Les odeurs, les saveurs

Le vocabulaire du mycologue

La loupe : un outil indispensable !

Nommer les champignons : initiation à la nomenclature

Les intoxications et les centres anti-poison

PASSONS AUX CHOSES SÈRIEUSES

Les champignons à tubes

Les champignons « pleurotoïdes » à lames (sans pied)

Les champignons à plis

Les champignons à aiguillons

Les clavaires

Les vesses-de-loup

Les pézizes

Les helvelles

Les morilles

Les truffes

Les champignons du bois mort

Détails

Code EAN :9782410015102
Auteur(trice) : 
Date de publication :  29-08-2018
Format :Livre de poche
Langue(s) : français
Hauteur :229 mm
Largeur :125 mm
Epaisseur :19 mm
Poids :506 gr
Stock :épuisé
Nombre de pages :304