Description

75 plats vegan et végétariens complets !

1 couteau, 1 plat, 1 four et hop, un plat complet, équilibré et délicieux !
Difficile de combiner sa journée de travail, les devoirs des enfants, le besoin de repos et le temps passé derrière les fourneaux ? Rukmini Iyer revient avec la solution miracle qui a fait le succès de sa collection Hop au four : des ingrédients simples et frais, quelques minutes de préparation et hop, un plat tout-en-un qui se cuit au four tout seul !
Elle vous propose ici 75 recettes vegan et végétariennes, astucieuses et variées, pour un tête-à-tête gourmand ou un repas en famille : Aubergines et tomates à la harissa et aux amandes, Orge perlé et légumes délicatement épicés, Tarte fine aux courgettes, asperges et chèvre, Chakchouka, Gratin croustillant de poireaux et lentilles, ou encore Patates douces, oignons et mozzarella...
Découvrez des plats faciles et équilibrés, parfaits pour ceux qui aspirent à une alimentation saine et gourmande sans avoir à y consacrer trop de temps. Et sans passer des heures à faire la vaisselle !

Note biographique

RUKMINI IYER

Rukmini Iyer a débuté sa carrière en tant qu'avocate à Londres avant d'opérer un changement de carrière radical. Aujourd'hui, en tant que styliste et rédactrice culinaire, elle crée avec passion des recettes pour l'édition, la presse et la publicité, mais aussi pour des entreprises commerciales.
Particulièrement sensible à l'esthétique, elle recherche constamment à sublimer ses plats, se créant ainsi un véritable univers moderne et coloré reconnaissable, que l'on retrouve dans les ouvrages de la collection Hop au four ! dont elle est l'auteure. Les deux premiers opus Hop, au four ! 75 plats complets rapides et Hop, au four ! Veggie, 75 plats vegan et végétariens complets sont d'ailleurs de véritables best-sellers.

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