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Ambiance cosy, déco soignée, grains très sourcés : les meilleurs cafés parisiens nouvelle génération. Dépassé le rituel du petit noir avalé à la va-vite au comptoir : bienvenue aux tasses de "latte art' ! Dans les coffee shops d'aujourd'hui, le barista a remplacé le garçon, l'accueil est chaleureux et l'ambiance souvent si agréable qu'on y resterait bien toute la journée... Voici 100 écrins idéaux pour déguster sans se tromper des cafés de spécialité. Avis aux amateurs !

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