Brève description / annotation

Un livre-enquête sur ce qui est peut-être le plus grand malentendu nutritionnel du siècle. Il révèle pourquoi les huiles végétales industrielles, longtemps plébiscitées pour leur capacité à abaisser le cholestérol, sont en réalité néfastes pour notre santé, et propose des solutions concrètes pour les éviter et retrouver un métabolisme sain.

Détails