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Chapitre 1 - Recettes de base. Pains aux graines. Ketchup. Féta sans lait. Ganache au chocolat. Caramel. Chips de coco caramélisées. Pâte à tartiner. Confiture de fruit rouge et cranberries. Chapitre 2 - Petits-déjeuners. Granola maison aux fruits frais. Açai bowl au muesli maison. Pudding de chia à la noix de cajou et mousse de fruits. Tartines et oeuf brouillé. Blinis de patate douce. Chapitre 3 - Apéritifs. Tartinade aux petits pois et ses crackers au se´same. Verrines de fêtes : saumon avocat et mangue aux amandes épicées. Cookies aux pignons de pins et rillettes de thon. Tacos de légumes. Chapitre 4 - Repas complets. Repas de printemps : pancakes aux petits pois et a` la fe´ta, oeufs pochés, jambon fume´ et houmous de betterave + crème de fraises. Repas d'automne : fallafels de chou-fleur, poisson en crou^te d'e´pices, champignons, épinards sauce aux noix + crumble. Repas d'été : lasagnes de légumes cru, galette de quinoa aux aubergines + gratin de fruits rouges. Repas d'hiver : edamame épicés, encornets panés, sa salade de clémentines aux oignons doux + crème coco-chocolat. Repas pour recevoir sans stress : champignon farcis, poulet mariné à l'orange, poêle´ de le´gumes croquants a` l'ananas rôti + tarte moka au caramel. Chapitre 5 - Goûters composés. Gaufres aux amandes et eau de fruits. Boules énergie et eau de fruits et légumes. Biscuits à la carotte et purée de fruits. Muffins et thé épicé. Barres à emporter. Chapitre 6 - Gourmandises exceptionnelles. Gâteau d'anniversaire. Bonbons glacés. Bûche de Noël. Truffes et chocolats de Pâques.

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