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Quoi de plus appétissant, de plus rond en main, de plus parfumé en bouche que ce péponide appelé plus communément melon ? Laissons-nous succomber au charme de ce "pompon" comme le dénommait Ronsard ! Les dix recettes. - Pailleté de melon au jasmin. - Pêche-melon au beaumes-de-venise. - Gaspacho de melon. - Potage du Roy. - Clafoutis melon et jambon de Parme. - Filet mignon de porc en croûte d'ail, melon doré. - Croustillant de langoustines au melon. - Aile de raie pochée, réduction de melon. - Beignets de melon à l'anis. - Melon meringué.

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