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La manière de danser "à la cubaine", par sa simplicité, sa convivialité et sa richesse chorégraphique, se répand assez vite à Paris puis en province avec l'arrivée des Cubains en France, qui l'enseignent pour survivre. Après plusieurs années comme danseur, l'auteur se lance également dans l'enseignement. Englobant les facteurs psychologiques et l'étude logique des gestes humains, il redécouvre le potentiel social de cette danse de couple et de bal et repense son enseignement de façon toute personnelle.

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