Petit précis du chocolat
Victoire Finaz De Villaine
français | 19-09-2025 | 144 pages
9782317038327
Relié
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Description
Découvrez tous les secrets du chocolat avec la chocologue Victoire Finaz. Cette experte du chocolat partage avec nous les spécificités de ce produit d’exception, ses conseils pour mieux le choisir, le déguster et l’offrir. Elle nous livre aussi ses 45 recettes incontournables de desserts, goûters, mignardises ou boissons, ainsi que toutes les bases. Pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait.
Détails
| Code EAN : | 9782317038327 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 19-09-2025 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 185 mm |
| Largeur : | 136 mm |
| Epaisseur : | 15 mm |
| Poids : | 266 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 144 |
| Collection : | Petit précis cuisine |
| Mots clés : | patisserie;confiserie;dessert;gouter;mignardises;cadeau gourmand;technique;cacao;gateau;manuel;feve;boisson;art culinaire;choisir ingredients;secret fabrication;friandises maison;bonbons artisanaux;ganache mousse;moelleux fondant;expert degustation;douceurs sucrees |