La cuisine française illustrée
Philippe Toinard
français | 26-06-2026 | 128 pages
9782317038297
Livre de poche
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Description
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… Une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques !
Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.
En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
Détails
| Code EAN : | 9782317038297 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 26-06-2026 |
| Format : | Livre de poche |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 180 mm |
| Largeur : | 231 mm |
| Epaisseur : | 13 mm |
| Poids : | 432 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 128 |
| Collection : | Guide illustré |
| Mots clés : | gastronomie;recettes;terroir;patisserie;traditionnel;cadeau;debutant;broche;patrimoine;fait maison;art culinaire;boeuf bourguignon;idees repas;plats typiques;chef etoile;geste technique;specialite locale;menu bistrot;plaisir gourmet;michelin gault millau |