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Description
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine asiatique.
La cuisine : Les ingrédients de base, les spécialités régionales, les recettes phares, les pâtisseries, les boissons, la street food...
La vie quotidienne : Les ustensiles de base, la vaisselle indispensable, les baguettes, les techniques de découpe, les cuissons...
La culture : Les règles de savoir-vivre, les bonnes manières, les rituels familiaux, les repas quotidiens, la cérémonie du thé...
Une véritable invitation à la découverte des coutumes japonaises, coréennes, thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises !
Détails
| Code EAN : | 9782317035609 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 31-10-2024 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 247 mm |
| Largeur : | 185 mm |
| Epaisseur : | 31 mm |
| Poids : | 1024 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 288 |
| Collection : | Guide illustré |
| Mots clés : | gastronomie;chine;japon;coree;vietnam;thailande;wok;sushi;ramen;boissons;plats typiques;street food;savoir vivre;recettes traditionnelles;produits exotiques;techniques decoupe;bande dessinee;art table;dim sum;voyage culinaire;ceremonie du the |