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Description
Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki…
Des recettes, des photos, des illustrations, des textes, des adresses et des reportages pour une immersion totale !
Par Laure Kié, autrice n°1 de livres de cuisine japonaise, et Takashi Fujii (alias Okayamagogo), illustrateur qui réside au Japon.
Détails
| Code EAN : | 9782317033292 |
| Editeur : | Mango |
| Date de publication : | 18-10-2024 |
| Format : | Relié |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 275 mm |
| Largeur : | 219 mm |
| Epaisseur : | 25 mm |
| Poids : | 1066 gr |
| Stock : | Disponible sur commande |
| Nombre de pages : | 208 |
| Mots clés : | livre cuisine japonaise;street food;gastronomie asiatique;escapade gourmande;recette facile;plat traditionnel;culture nippone;bento;sushi;mochi;gyoza;ramen;yakitori;sando;takoyaki;tempura;maki;illustre;tokyo;dango;osaka;kyoto;soupe;repas typique;nouilles |